Este es un libro de cocina poco tradicional, un chin profano y, a mares, gracioso. Para quien se haya frustrado con los asuntos de la cocina: no sufra más y goce. El gozo se mete misteriosamente en la comida y así, como en Como agua para chocolate de Laura Esquivel (si no la has leído, hazlo plis), se convierte en episteme constructor de las memorias, de la comunidad, de la vida. Ojo, si eres demasiado conservador, ni abras el libro, ni pases la primera página. Pero, si superando cualquier miedo al lenguaje "desedificante", te atreves a insertarte en el devenir de estas páginas, te aseguro que, además de risas y alegría a lo boricua, saldrás expert@ en "freír huevos" y mucho más.
Dra. Angela María Valentín
Año: 2021
EDITORIAL EDP