Sabrosuras Boricuas, Recetas criollas con un toque moderno, 2018, Erisbelia Garriga

"Sabrosuras Boricuas ejemplifica la excelencia de la cocina tradicional puertorriqueña. Las recetas me recuerdan los tiempos de mi niñez cuando ayudaba a mi abuela a guayar yuca para hacer pasteles en navidad. La Dra. Garriga ha estimulado mi paladar al presentar recetas como Guiso de Garbanzos con patitas de cerdo y serenata de Bacalao, entre otras. Recomiendo Sabroduras Boricuas a todos los que sienten pasión por la cocina para que dupliquen estos platos fáciles de preparar de nuestra Isla del Encanto."

Félix Castro, Chef e Instructor de Repostería, New York