Cocina

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Chef Piñero Cocina de Autor
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Enrique Piñeiro Figueroa, hijo único de madre divorciada, comenzó por necesidad en la cocina a la edad de 11 años. Su madre laboraba durante el día...

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Cocinero puertorriqueño

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Ediciones Puerto

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El Cocinero se publico en 1859 de autor desconocido con un contenido de ochocientas cincuenta recetas sencillamente presentadas no tiene precedente...

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Cocinero puertorriqueño

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El verano de la carne de León, Tere Dávila
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Crónicas gastronómicas tituladoEL VERANO DE LA CARNE DE LEÓN.Saborea desde costillas de león hasta las habichuelas de la abuela, con todo y desencu...

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El Vino y la aventura de saber,  Rodríguez Durán, Armando

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CONSEJOS DE CABECERA: PREVENIR Y TRATAR, ALIMENTOS Y VITAMINAS CONTRA EL CÁNCER
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Cocina artesanal puertorriqueña Emma Duprey de Sterling

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Publicado por primera vez en 2004, Cocina artesanal es una fiesta de sabores, tanto para los cocineros y sus invitados. La cocina de Puerto Rico, u...

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