Valido en Puerto Rico y Estados Unidos.
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El burén de Lula María Dolores de Jesús La herencia culinaria que legaron los africanos a la cocina puertorriqueña es vasta y juega un...
View full detailsEl Cocinero se publico en 1859 de autor desconocido con un contenido de ochocientas cincuenta recetas sencillamente presentadas no tiene precedente...
View full detailsCruz Miguel Ortiz Cuadra nos invita a reflexionar sobre la comida, la alimentación y la cocina puertorriqueña desde la óptica de los estudios alime...
View full detailsÚltimamente he escuchado a personas jóvenes decir, "mi abuela preparaba este plato", pero nunca sus hijos y nietos se preocuparon por aprender a co...
View full detailsNuestras raíces africanas no solo vibran en el ambor, sino también en el sabor de nuestra comida. Sin duda, los cuatro siglos de actividad que impe...
View full detailsEnrique Piñeiro Figueroa, hijo único de madre divorciada, comenzó por necesidad en la cocina a la edad de 11 años. Su madre laboraba durante el día...
View full details"Sabrosuras Boricuas ejemplifica la excelencia de la cocina tradicional puertorriqueña. Las recetas me recuerdan los tiempos de mi niñez cuando ayu...
View full details“Rehuir de la especulación, educar en el sentido más ameno de la palabra, es el propósito evidente de estos escritos por los que corre una vena hum...
View full detailsDebo confesar que cuando publiqué el primero, jamás pasó por mi mente la idea de que se convirtiera en un "best seller" y en un verdadero "libro de...
View full detailsPublicado por primera vez en 2004, Cocina artesanal es una fiesta de sabores, tanto para los cocineros y sus invitados. La cocina de Puerto Rico, u...
View full detailsHomestyle Puerto Rican Cooking - 5th Edition Traditional recipes with a modern touch, easy to preparare family receipies that includes 241 recipes,...
View full detailsCrónicas gastronómicas tituladoEL VERANO DE LA CARNE DE LEÓN.Saborea desde costillas de león hasta las habichuelas de la abuela, con todo y desencu...
View full detailsEste es un libro de cocina poco tradicional, un chin profano y, a mares, gracioso. Para quien se haya frustrado con los asuntos de la cocina: no su...
View full detailsVegetarian home cooking with a Latin flavor includes 368 pages with more than 400 photos, 281 meatless recipes. Easy to prepare recepies using root...
View full detailsDe la Tierra con Sabor es un libro vegetariano, con 247 recetas en 328 páginas, acompañadas de más de 400 fotos a colores. Muchos de los ingredient...
View full detailsCrónicas gastronómicas tituladoEL VERANO DE LA CARNE DE LEÓN.Saborea desde costillas de león hasta las habichuelas de la abuela, con todo y desencu...
View full detailsEste libro está escrito con más de un lector en mente. Si piensas que sabes poco o nada de vinos, pero te interesa comenzar a aprender, este puede ...
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